Zutaten
1 kg Kartoffeln
Wasser zum Kochen
Salz nach Geschmack
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
40 g Butter
1 Karotte, geschält und gerieben
30 g Mehl (ca. ¼ Tasse)
500 ml Milch (2 Tassen)
Gemahlene Muskatnuss nach Geschmack
200 g frischer Spinat
Pflanzenöl zum Anbraten
150 g Mozzarella (am besten hart oder gerieben)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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