Ich hätte nicht erwartet, dass es so lecker ist! KÖSTLICHER UNREALISTISCHER💯⬆️ KUCHEN
Zutaten:
Für den Schoko-Biskuit:
5
Eiweiß Eine Prise Salz
150 Gramm Zucker
5 Eigelb
50 ml Wasser (bei Raumtemperatur)
120 Gramm Mehl
30 Gramm Kakaopulver
5 Gramm Backpulver
21*21 cm
Auflaufform Für die Kokos-Keksschicht:
2 Eier
80 g Zucker
180-200 g Kokosraspeln
In einer dünnen Schicht von 22*22 cm
verteilen Für die Sahne:
300 g Frischkäse
70 g Puderzucker
300 g Vollrahm
100 g geschmolzene weiße Schokolade
50 g Kokosraspeln
80 g geröstete Mandeln
Für die Imprägnierung:
100 ml Schlagsahne oder Milch
1 Teelöffel Zucker
Für die Schokoladenganache:
100 Gramm dunkle Schokolade
100 g Vollrahm (33-36%)
Anleitung:
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