Zutaten:
– 350 g Rigatoni
– 30 ml Olivenöl (2 EL)
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 TL Chiliflocken
– 2 EL getrocknete Tomaten, fein gehackt
– 1 TL getrockneter Oregano
– 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
– 1/2 TL schwarzer Pfeffer
– 50 g geriebener Parmesan
– Salz nach Geschmack
– 2 Burrata-Kugeln
– 45 ml Olivenöl (3 EL)
– 1 EL frisches Basilikum, gehackt
– 1 EL frische Petersilie, gehackt
– 1/2 TL Zitronenschale
– 1/2 TL Chiliflocken (optional)
Anleitung:
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