Mango-Bayerische Creme mit knusprigen Keksen
👥 Für sechs Personen
⏱️ Zubereitungszeit: 45 Minuten (+ 4 Stunden Kühlzeit)
🥣 Zutaten:
2 reife Mangos (ca. 400 g Fruchtfleisch)
200 ml sehr kalte Sahne
3 Blatt Gelatine (oder 6 g Gelatinepulver)
50 g Zucker
1 EL Limettensaft
120 g Spekulatius oder Shortbread-Kekse
60 g geschmolzene Butter
1 EL Kokosraspeln (optional für das Topping)
🍳 Zubereitung:
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