Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht mit cremigem Kartoffelpüree, knusprigem Speck und würziger Wurst – perfekt für Familienessen oder Feiern.
Zutaten:
– 4 große Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– 125 g Speck, gehackt
– 125 g Frühstückswurst oder italienische Wurst, zerbröselt
– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
– 250 ml Cheddar, gerieben
– 60 ml Sauerrahm
– 2 EL Butter
– 60 ml Milch
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 EL frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
– 125 g Semmelbrösel (optional, zum Bestreuen)
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