Reis mit Ziegenfrischkäse und Petersilien-Cashew-Pesto

Zutaten:
– 1 Bund Petersilie
– 2 Knoblauchzehen
– 100g Ziegenfrischkäse
– 50g Cashewnüsse
– 200g Basmatireis
– Saft einer Zitrone
– 3 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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