Zutaten:
500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
200 g frischer Spinat
4 Eier
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
