Zutaten:
– 200 g Brokkoliröschen
– 150 g Cherrytomaten, halbiert
– 200 g Zucchini (100 g gelb, 100 g grün), gewürfelt
– 150 g Champignons oder braune Pilze, in Scheiben
– 300 g fester Tofu, gewürfelt
– 50 ml Sojasauce
– 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 EL frisch geriebener Ingwer
– 30 ml Reisessig
– 30 ml Sesamöl
– Optional: 1-2 EL Ahornsirup oder Honig
Zubereitung:
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