Zutaten:
– 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– 1 Zwiebel, gehackt
– 1 Fenchelknolle, gehackt
– 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Liter Gemüsebrühe
– 200 ml Sahne
– Frischer Schnittlauch zum Garnieren
– 2 EL Butter
Anleitung:
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