Zutaten:
– 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geschnitten
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
– 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
– 2 EL Currypulver (ca. 30 g)
– 1 TL Kurkuma (ca. 5 g)
– 1 TL Kreuzkümmel (ca. 5 g)
– 1 TL Ingwerpulver (ca. 5 g)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frischer Koriander zum Garnieren
– Gekochter Reis zum Servieren
Anweisungen:
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