Dieser Erdbeerkuchen verbindet einen saftigen, lockeren Boden mit einer wunderbar cremigen Schmand-Vanillefüllung und frischen Erdbeeren. Der rote Tortenguss sorgt für den perfekten glänzenden Abschluss und hält die Früchte frisch. Ein echter Klassiker, der bei jedem Anlass begeistert und besonders im Frühling und Sommer mit seinen frischen Erdbeeren überzeugt.
Der Boden wird mit Orangenlimonade besonders locker und aromatisch. Die Vanillecreme auf Basis von Schmand und Sahne ist leicht und gleichzeitig cremig, ergänzt durch das sanfte Vanillearoma der Paradiescreme. Die Kombination aus Frucht, Süße und cremiger Textur macht diesen Kuchen zu einem Genuss für Groß und Klein.
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### Zutaten
**Für den Boden:**
* 250 g Zucker
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 4 Eier
* 125 ml Öl
* 150 ml Orangenlimonade
* 250 g Mehl
* 3 gehäufte TL Backpulver
**Für den Belag:**
* 600 ml Sahne
* 400 ml Schmand
* 2 Päckchen Vanillezucker
* 2 Päckchen Cremepulver Vanille (Paradiescreme)
* 1,5 kg Erdbeeren (gewaschen, entstielt, große halbiert)
* 1 Päckchen roter Tortenguss
* Wasser (nach Packungsanweisung)
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