Hähnchenbrust mit Spinat und Champignons
Ein köstliches Rezept für Hähnchenbrust, verfeinert mit einer cremigen Spinat-Champignon-Sauce. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine leckere Kombination aus zartem Fleisch, würzigen Pilzen und herzhaftem Parmesan. Perfekt für ein schmackhaftes Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
Zutaten
500 g Hähnchenbrust: Für die Hauptzutat des Gerichts. Zart und saftig, ideal zum Braten.
300 g Blattspinat, TK: Vorgegart und bereits fertig zum Verarbeiten. Er bietet eine gesunde grüne Note.
300 g Champignons: Frisch oder aus der Dose, für den erdigen Geschmack.
50 g Parmesan: Für den würzigen Geschmack und die cremige Konsistenz.
1 Schalotte: Fein gewürfelt für eine milde Zwiebelnote.
1 Knoblauchzehe: Für zusätzliche Würze.
Salz und Pfeffer: Zum Würzen.
Oregano, getrocknet: Für ein aromatisches Kräuteraroma.
Etwas Öl: Zum Anbraten.
100 ml Brühe: Für den intensiven Geschmack und zum Ablöschen.
200 ml Sahne: Für die cremige Konsistenz der Sauce.
Zubereitung
