Dieser Kartoffel-Möhren-Eintopf ist ein wunderbar mildes und cremiges Gericht, das sich perfekt für kühle Tage eignet. Die Kombination aus zarten Möhren, würzigen Kartoffeln und einer sahnigen Soße macht ihn besonders lecker und sättigend.
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet. Die Gemüsewürfel werden sanft in Butter angeschwitzt und in einer aromatischen Gemüsebrühe gegart. Mit Sahne verfeinert, entsteht eine cremige Soße, die wunderbar zu gekochten Nudeln oder einfach pur serviert werden kann.
Ob als leichte Mahlzeit oder wärmender Klassiker – dieser Eintopf ist flexibel und passt zu vielen Anlässen. Ideal auch, wenn es mal schnell gehen soll, ohne auf Genuss zu verzichten.
—
Zutaten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
