* 4 Kartoffeln, gewürfelt
* 2 Möhren, in Scheiben
* 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
* 200 ml Sahne oder Kochsahne
* 1 TL Gemüsebrühepulver
* Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack
* Optional: etwas Butter oder Öl zum Anbraten
* Nach Wunsch: gekochte Nudeln als Beilage
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### Zubereitung
1. Zwiebel in etwas Butter oder Öl anschwitzen, bis sie glasig ist.
2. Möhren und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
3. Mit etwas Wasser ablöschen, Gemüsebrühepulver einrühren und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Sahne zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, kurz aufkochen lassen.
5. Nach Belieben mit gekochten Nudeln servieren.
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Guten Appetit!
Willst du das Rezept noch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch ausprobieren?
