Streuselkuchen mit Früchten Saftig, fruchtig und knusprig – ein echter Klassiker für jede Kaffeetafel!

Zutaten
Für den Teig:
3 Eier (Größe M)

170 g Zucker

160 ml Pflanzenöl

200 g Joghurt

260 g Mehl

50 g Maisstärke oder Speisestärke

1 Päckchen Backpulver (15 g)

1 Päckchen Vanillezucker

1 Glas Süßkirschen, entsteint (Abtropfgewicht ca. 360 g)

100 g Himbeeren

100 g Blaubeeren

Für die Streusel:
120 g kalte Butter (ca. 3 gehäufte EL)

4 EL Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

180 g Mehl

Für die Glasur:
3 gehäufte EL Puderzucker

Etwas Zitronensaft

👩‍🍳 Zubereitung