Zutaten:
– 500 g Hähnchenbrustfilets
– 3 Zehen gehackter Knoblauch
– 1 große, gewürfelte Zwiebel (ca. 150 g)
– 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Streifen
– 1 gelbe Paprika (ca. 150 g), in Streifen
– 1 kleine Zucchini (ca. 200 g), in Scheiben
– 2 TL Paprikapulver
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 200 ml Schlagsahne
– 2 EL Butter oder Öl zum Braten
– 300 g gekochter weißer Reis
– Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
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