Fantakuchen mit Mandarinen & Paradiescreme – Locker, fruchtig & so einfach! Ein absoluter Klassiker auf Kindergeburtstagen, Partys oder im Büro – saftiger Teig mit Fanta, süß-säuerliche Mandarinen und eine luftige Creme mit Paradiescreme Vanille. In wenigen Schritten gemacht und immer ein Hit!

Zutaten für ein Blech (ca. 30 × 40 cm):
Für den Teig:

4 Eier

250 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

200 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)

200 ml Fanta oder Orangenlimonade

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

Für den Belag:

2 Dosen Mandarinen (à ca. 175 g Abtropfgewicht)

2 Pck. Paradiescreme Vanille

400 ml kalte Schlagsahne

Optional: Sahnesteif

Evtl. etwas Zimt oder geröstete Kokosflocken zum Bestreuen

Zubereitung: