Fantakuchen mit Mandarinen & Paradiescreme – Locker, fruchtig & so einfach! Ein absoluter Klassiker auf Kindergeburtstagen, Partys oder im Büro – saftiger Teig mit Fanta, süß-säuerliche Mandarinen und eine luftige Creme mit Paradiescreme Vanille. In wenigen Schritten gemacht und immer ein Hit!

Teig:
Eier, Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen. Öl & Fanta unterrühren. Mehl & Backpulver mischen und unterheben.
Auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Creme:
Paradiescreme mit kalter Sahne nach Packungsangabe aufschlagen, optional mit Sahnesteif für extra Stand.

Mandarinen:
Abtropfen lassen. Den Kuchen mit der Creme bestreichen & Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen.

Optional:
Mit etwas Zimt, Kokosflocken oder Schokostreuseln dekorieren.

Tipp:
Statt Paradiescreme Vanille auch lecker mit Stracciatella oder Zitrone

Wer’s noch fruchtiger mag, kann den Teig zusätzlich mit abgeriebener Orangenschale verfeinern

Gut gekühlt servieren – ideal für heiße Tage!

Luftig, locker & fruchtig – dieser Fantakuchen ist ein Lieblingsrezept, das gute Laune auf jedes Buffet bringt!