Zitronen-Pesto-Hähnchen-Delikatesse Saftige Hähnchenbrust, aromatisches grünes Pesto, frische Zitronenzeste, geschmolzener Mozzarella und süße Kirschtomaten – ein mediterraner Genuss!

Zutaten (für 2–3 Personen):

2 große Hähnchenbrustfilets

3–4 EL grünes Pesto (z. B. Basilikumpesto)

1 Bio-Zitrone (Abrieb und etwas Saft)

125 g Mozzarella (in Scheiben oder gezupft)

200 g Kirschtomaten, halbiert

1 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer

Optional: Frisches Basilikum oder Oregano zum Garnieren

👨‍🍳 Zubereitung:

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