Zitronen-Pesto-Hähnchen-Delikatesse Saftige Hähnchenbrust, aromatisches grünes Pesto, frische Zitronenzeste, geschmolzener Mozzarella und süße Kirschtomaten – ein mediterraner Genuss!

Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Hähnchenbrüste leicht flach drücken, mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer ofenfesten Pfanne oder Form mit Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten (ca. 2 Minuten je Seite). Herausnehmen.

Die Hähnchenbrüste mit Pesto bestreichen, mit Zitronenabrieb und -saft verfeinern.

Mozzarella darüber verteilen, Kirschtomaten rundherum legen.

Im Ofen ca. 12–15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und das Hähnchen gar.

Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

🍽️ Serviervorschläge:

Ofenkartoffeln

Frisches Ciabatta

Grüner Salat mit Balsamico