*Ein cremiges Bananen-Schoko-Erlebnis im Muffinform – perfekt für jede Gelegenheit!*
Diese Maulwurf-Muffins bringen den beliebten Maulwurfkuchen in handlicher Muffin-Größe auf den Tisch. Saftiger Schokoteig, fruchtige Bananenscheiben und eine luftige Sahnehaube machen sie zum perfekten Party-Mitbringsel oder süßen Highlight zum Nachmittagskaffee.
Die Zubereitung ist einfach, macht Spaß und lässt sich auch prima mit Kindern umsetzen. Wer möchte, kann sie mit frischen Beeren variieren oder für eine vegane Version pflanzliche Alternativen verwenden.
Gekühlt serviert schmecken sie besonders gut – ein cremiger Genuss, der garantiert alle begeistert!
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### 📋 Zutaten (für ca. 12 Stück):
**Für den Teig:**
* 150 g Mehl (auch Dinkelmehl Type 630 möglich)
* 2 EL Backkakao
* 1 TL Backpulver
* ½ TL Natron
* 100 g Zucker (alternativ Kokosblütenzucker)
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 2 Eier
* 100 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
* 100 ml Milch (auch pflanzlich möglich, z. B. Haferdrink)
**Für die Füllung:**
* 200 ml Schlagsahne (oder vegane Schlagcreme)
* 1 Päckchen Sahnesteif
* 1 TL Vanillezucker
* 2 reife Bananen
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👩🍳 Zubereitung:
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