1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen.
3. Eier, Öl und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Teig zu ¾ in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen.
5. Mit einem Teelöffel eine Mulde in die Mitte jedes Muffins schneiden, dabei den Teigdeckel aufheben.
6. Bananen in Scheiben schneiden und jeweils 1–2 Stück in jede Mulde legen.
7. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Kuppelartig über die Bananen geben.
8. Die beiseitegelegten Muffin-„Deckel“ zerkrümeln und auf die Sahne streuen – leicht andrücken.
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### 🍽️ Serviertipps:
* Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.
* Für extra Schoko-Geschmack mit Schokoraspeln oder Kakaopulver bestäuben.
* Fruchtige Alternative: Erdbeeren oder Himbeeren statt Banane verwenden.
**Viel Freude beim Backen und Naschen!
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