Käse-Pistazien-Käsekuchen ist ein köstliches, nussiges Dessert, das Ihre Geschmacksknospen nach mehr verlangen lässt. Die cremige Streichkäse-Ricotta-Füllung wird durch ein karamellisiertes Pistazien-Topping abgerundet.
Zutaten:
Base:
– 150 g Butter
– 300 g Kekse
Für die Pistaziencreme:
– 250 g Streichkäse
– 200 g Ricotta
– 250 g frische Sahne
– 100 g Zucker
– 100 g Pistaziencreme
– 10 g Blattgelatine
Für die karamellisierten Pistazien:
– 60 g Pistazien
– 60 g Zucker
Anweisungen:
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