Der Hefezopf von Uroma – einfach ein Traum aus der guten alten Zeit. Wenn der Duft durch die Küche zieht, fühlt man sich sofort wie in Omas Backstube. Hier kommt das klassische, wunderbar fluffige Rezept:

Uromas Hefezopf – Tradition pur
🧾 Zutaten:
550 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)

1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe

80 g Zucker

1 Prise Salz

250 ml lauwarme Milch

80 g weiche Butter

1 Ei (Zimmertemperatur)

1 Päckchen Vanillezucker (optional)

Etwas Zitronenabrieb (optional, für den feinen Geschmack)

🥚 Zum Bestreichen:
1 Eigelb + 1 EL Milch

Hagelzucker oder Mandelblättchen nach Wunsch

🥣 Zubereitung: