Herzhafte Hackfleisch-Roulade mit Käsesauce Zart, saftig und goldbraun überbacken – ein echter Wohlfühl-Klassiker aus dem Ofen!

Zutaten (für 2 Rouladen – 4–5 Portionen):
Für die Füllung:

🥩 500 g Hackfleisch (Schwein, Rind oder gemischt)

🧅 1 Zwiebel, fein gehackt

🧄 2 Knoblauchzehen, gepresst

🌿 1 EL gehackte Petersilie oder Thymian

🧂 Salz, Pfeffer, süßes Paprikapulver

🛢️ 1 EL Öl zum Anbraten

Für den Rouladen-Teig (zum Einrollen):

🥞 6 große Pfannkuchen oder

6 gekochte Lasagneplatten (al dente)

Für die Käsesauce:

🧈 1 EL Butter

🌾 1 EL Mehl

🥛 1,5 Tassen Milch

🧀 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella)

🧂 Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zusätzlich:

🧀 50 g Käse zum Überbacken

🌿 Frischer Thymian oder Petersilie zum Garnieren

👩‍🍳 Zubereitung: