Diese Biskuitrolle mit einer feinen Kaffeecreme ist ein absoluter Genuss für alle Kaffeeliebhaber. Sie vereint die zarte Süße des Biskuitteigs mit der aromatischen Frische der Kaffeecreme, und ist damit der perfekte Abschluss für festliche Menüs oder eine besondere Kaffeetafel.
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**📝 Zutaten:**
**Für den Teig:**
* 4 Eier
* 2 Eigelb
* 75 g Zucker
* 1 Pck. Vanillezucker
* 1 Prise Salz
* 100 g Mehl
* 25 g Puddingpulver (Vanille)
* 1/2 TL Backpulver
**Für die Creme:**
* 250 g Mascarpone
* 450 g Schlagsahne
* 100 g Zucker
* 2 Pck. Sahnesteif
* 2 g Kaffeepulver (instant)
* Nach Belieben: Puderzucker und Kakaopulver
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**👨🍳 Zubereitung:**
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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