Zutaten (für 4 Portionen):
🥩 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
🧅 1 Zwiebel (gewürfelt)
🥕 2 Möhren (in Scheiben geschnitten)
🥔 3 Kartoffeln (geschält & gewürfelt)
🫑 1 rote Paprika (gewürfelt)
🧄 2 Knoblauchzehen (gehackt)
🥫 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
🛢️ 1 EL Öl zum Anbraten
🥣 1 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe
🌿 1 TL Oregano oder Majoran (getrocknet)
🧂 Salz & Pfeffer nach Geschmack
🌶️ 1 Prise Chiliflocken (optional für Schärfe)
🥄 2 EL Crème fraîche oder Schmand (zum Servieren)
🌱 Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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