Cremige Burrata-Pasta mit Kartoffel und Lauch Ein außergewöhnlich cremiges und wärmendes Pastagericht, das Burrata mit samtigem Lauch und herzhaften Kartoffeln kombiniert – perfekt für gemütliche Genussmomente.

Cremige Burrata-Pasta mit Kartoffel und Lauch
Zutaten:
200 g Pasta (z. B. Fusilli, Penne oder Tagliatelle)
1 Stange Lauch (in feine Ringe geschnitten)
1 mittelgroße Kartoffel (geschält und in kleine Würfel geschnitten)
1–2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
150 ml Sahne oder Kochsahne
1 EL Butter oder Olivenöl
1 Kugel Burrata (ca. 125 g)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Frisch geriebener Parmesan (optional)
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
👨‍🍳 Zubereitung: