Ungarische Hackfleischbällchen in Paprikasauce Saftige Fleischbällchen in cremiger Paprikasauce – ein herzhafter Klassiker!

Zutaten (für 4 Personen):
Für die Hackfleischbällchen:
500 g gemischtes Hackfleisch

1 große Zwiebel, fein gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gepresst

3 EL Haferflocken

1 Ei

1 TL Senf

1 TL Majoran

2 EL gehackte Petersilie

Salz & Pfeffer

Semmelbrösel zum Wälzen

3 EL Olivenöl

Für die Paprikasauce:
1 große Zwiebel, in Streifen

1 grüne Paprika, in Streifen

1 rote/gelbe Paprika, in Streifen

5 EL Olivenöl

3 TL edelsüßes Paprikapulver

½ TL rosenscharfes Paprikapulver

2 EL Tomatenmark

2 EL Mehl

500 ml Gemüsebrühe

125 ml Sauerrahm/Crème fraîche

1 TL Zucker

Salz & Pfeffer

Petersilie zum Garnieren

👨‍🍳 Zubereitung: