Frankfurter Grüne Soße mit Kartoffeln & Ei

Zutaten (für 2–3 Personen):

6 hartgekochte Eier

600 g Kartoffeln

200 g Saure Sahne oder Joghurt

150 g Schmand

1 TL Senf

Salz & Pfeffer

Spritzer Zitronensaft

1 Bund „Grie Soß“-Kräuter (alternativ: Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Kerbel, Sauerampfer, Borretsch)

Zubereitung:

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