Mediterrane Rinderfilet-Pfanne mit Spinat & Gemüse Leicht, aromatisch und in 20 Minuten fertig – perfekt für eine gesunde Mahlzeit!

📝 Zutaten (für 2 Personen):
Hauptzutaten:
200 g mageres Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten

140 g frischer Spinat

1 rote Zwiebel, in Scheiben

2 Knoblauchzehen, in Scheiben

400 g gehackte Tomaten (Dose)

2 Stangen Sellerie, in Scheiben

1 orange Paprika, in Streifen

25 g schwarze Oliven, halbiert

1 EL Kapern

Gewürze:
½ TL Oregano (getrocknet) oder 1 EL frisch

1 TL Balsamico-Essig

Salz & Pfeffer

1-Kalorien-Ölspray

👨‍🍳 Zubereitung: