Zutaten (für 2–3 Personen):
✔ 120 ml (½ Tasse) hochwertiges Olivenöl extra vergine
✔ 2 Knoblauchzehen, fein gerieben (oder 1 TL Knoblauchpulver)
✔ 1 EL frischer Rosmarin, gehackt (oder 1 TL getrocknet)
✔ 1 EL frische Petersilie, gehackt
✔ 1 EL frischer Oregano, gehackt (oder 1 TL getrocknet)
✔ 2 TL Honig (für leichte Karamellnoten beim Grillen!)
✔ ½ TL Chiliflocken (für dezente Schärfe)
✔ Kosher-Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
✔ 1 Sirloin-Steak (ca. 900 g, 3,8–5 cm dick)
👨🍳 Zubereitung Schritt für Schritt:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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