Zutaten:
Für das Steak:
2 Entrecôte- oder Ribeye-Steaks
1 EL Olivenöl
1 TL grobes Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
Für die Pilzsauce:
1 EL Olivenöl
1 EL Butter
240 ml Champignons, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
240 ml Schlagsahne
1 TL Dijon-Senf
1 TL Sojasauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL frische Petersilie, gehackt
Für das Kartoffelpüree:
4-5 große Kartoffeln
100 ml Milch
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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