Dieses leckere und einfache Low-Carb Gemüse-Omelett vom Blech ist nicht nur gesund, sondern auch super schnell zubereitet. Perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung und ideal als Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Das Beste daran: Es ist vielseitig und kann mit deinen Lieblingsgemüsesorten variiert werden!
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**Warum du dieses Rezept lieben wirst:**
* **Low-Carb:** Perfekt für eine kohlenhydratarme Diät.
* **Schnell & Einfach:** In nur 20-25 Minuten ist dieses Omelett fertig!
* **Vielseitig:** Variiere die Zutaten je nach Geschmack und Saison.
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**🛒 Zutaten:**
* 3 Eier
* 100 g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
* 1 kleine Zucchini
* 1 Karotte
* 1/2 Paprika
* 1/2 Zwiebel
* 50 ml Sahne
* 2 EL Mandelmehl (optional)
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
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**👩🍳 Zubereitung:**
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