Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffeln

Zutaten:

– 1 kg Schweinshaxe (Eisbein)
– 2 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel Pfeffer
– 2-3 Lorbeerblätter
– 4 Knoblauchzehen, geschält
– 1 große Zwiebel, geviertelt
– 500 g Sauerkraut
– 800 g Kartoffeln
– 1 Liter Wasser (zum Kochen)

Anleitung:

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