Die Geschichte hinter dem Gericht
In der Welt des Comfort Foods zeichnen sich manche Rezepte durch ihre Einfachheit und ihre Fähigkeit aus, Menschen zusammenzubringen. Diese Käse-Kartoffel-Hähnchen-Röllchen sind ein perfektes Beispiel für Hausmannskost vom Feinsten – ein Gericht, das einfache Zutaten in ein köstliches Gericht verwandelt, von dem jeder nach einer zweiten Portion verlangt. Entstanden aus der klassischen Kombination von Kartoffeln, Eiern und Protein, ist dieses Rezept ein Beweis dafür, wie aus wenigen einfachen Zutaten etwas wahrhaft Spektakuläres entstehen kann.
Zutaten
Für die Kartoffelbasis
Kartoffeln: 5 mittelgroße (ca. 750 g)
Eier: 3 große (150 g / 5,3 oz)
Mehl: 2 Esslöffel (16 g)
Petersilie: 2 Esslöffel, fein gehackt
Zwiebeln: 1 mittelgroße, fein gehackt
Salz: Nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
Paprika: 1 Teelöffel
Pflanzenöl: Zum Einfetten
Für die Füllung
Hähnchenfilet: 1 (ca. 200 g)
Paprika: 2 (ca. 200 g)
Knoblauch: 2 Zehen
Cheddar-Käse: 50 g / 1,75 oz
Mozzarella-Käse: 50 g / 1,75 oz
Salz und schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
Für die cremige Sauce
Saure Sahne: 3 Esslöffel
Mayonnaise: 1 Esslöffel
Knoblauch: 1-2 Zehen, gehackt
Dill: 1 Esslöffel, gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln gründlich unter kaltem Wasser abspülen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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