Kartoffeln schälen und mit einer Vierkantreibe reiben
Überschüssige Flüssigkeit von den geriebenen Kartoffeln abgießen
Machen Sie die Kartoffelbasis
In einer großen Rührschüssel geriebene Kartoffeln mit Eiern vermengen
Mehl, gehackte Petersilie, fein gewürfelte Zwiebeln hinzufügen
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika würzen
Gründlich mischen, bis alles gut vermischt ist
Zubereitung der Hühnerfüllung
Das Hähnchenfilet in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden
Paprika in kleine Würfel schneiden
Knoblauchzehen fein hacken
In einer Pfanne Hähnchen mit Paprika und Knoblauch anbraten
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen
Kochen, bis das Huhn ganz gar und leicht goldbraun ist
Die Rollen zusammenbauen
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten
Teilen Sie die Kartoffelmischung in 6 gleiche Portionen
Drücken Sie jede Portion flach, bis sie eine rechteckige Form hat
Einen Teil der Hühnerfüllung in die Mitte geben
Cheddar und Mozzarella über die Füllung streuen
Jede Kartoffelmasse vorsichtig aufrollen, sodass die Füllung eingeschlossen ist
Brötchen backen
Legen Sie die Brötchen auf das vorbereitete Backblech
25 Minuten backen, bis die Kartoffel außen goldbraun und knusprig ist
In den letzten 15 Minuten nach Belieben noch zusätzlichen Käse darüber streuen
Zubereitung der cremigen Sauce
In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Mayonnaise verrühren
Gehackten Knoblauch und gehackten Dill hinzufügen
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen
Gut verrühren
Nährwertangaben
Pro Portion (1 Rolle):
Kalorien: Ungefähr 280
Eiweiß: 15 g
Kohlenhydrate: 25 g
Fett: 12g
Ballaststoffe: 3 g
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