Erstmal vielen Dank für Ihren Besuch! Wenn Sie hier sind, haben Sie wahrscheinlich Lust auf etwas Herzhaftes, Käseiges und richtig Wohltuendes. Und ich kann nur sagen: Hier sind Sie genau richtig. Diese mit Käse gefüllten Hähnchen-Brokkoli-Muscheln sind genau das, was ich an einem Abendessen unter der Woche liebe: einfach, gemütlich und voller Geschmack. Außerdem sind sie eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Hähnchen zu verwerten oder der Familie etwas zusätzliches Gemüse zu servieren (hallo, Brokkoli!)
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Warum Sie diese gefüllten Muscheln mit Käse und Brokkoli lieben werden
Ich habe eine Schwäche für Rezepte, die nach Genuss schmecken, aber trotzdem etwas Gemüse bieten. Diese gefüllten Muscheln schaffen genau diesen Ausgleich. Und das macht sie so besonders:
Sie sind cremig, käsig und einfach so sättigend.
Perfekt für die Essenszubereitung – einfach vorbereiten und backen, wenn es fertig ist.
Kinderfreundlich, ohne langweilig zu sein (denn bei uns gibt es keine langweiligen Abendessen).
Gefrierfreundlich und einfach zum Teilen oder für spätere Mahlzeiten zu verdoppeln.
Und das Beste daran? Diese Muscheln sind mit jedem Bissen eine komplette Mahlzeit – Protein, Kohlenhydrate und Gemüse, alles eingekuschelt in eine kuschelige, cremige Sauce. Ich meine … was könnten wir uns mehr wünschen?
Wie schmecken diese gefüllten Muschelnudeln?
Stellen Sie sich die wohltuende Cremigkeit einer Chicken Pot Pie, die goldene Fülle von Cheddar und den frischen Biss von zartem Brokkoli vor – alles in al dente gebackenen Muschelnudeln. Die Käseschicht wird im Ofen goldbraun und blubbert, während die Füllung saftig und aromatisch bleibt. Ehrlich gesagt, der Duft beim Backen ist unglaublich!
Der Texturkontrast zwischen den zarten Schalen, dem klebrigen Käse und den weichen Hühnchen- und Brokkolistückchen macht jeden Bissen zu einer kleinen Reise für sich.
Zutaten
Um dieses gemütliche Käsegericht zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
12 Jumbo-Nudeln, al dente gekocht
1½ Tassen gekochtes Hähnchen, gewürfelt (Brathähnchen funktioniert hervorragend!)
1 Tasse gedünsteter Brokkoli, gehackt
1½ Tassen geriebener Cheddar-Käse, aufgeteilt
1 Dose Hühnercremesuppe (ca. 10,5 oz)
½ Tasse Milch (jede Art – Vollmilch, 2 % oder sogar ungesüßte Mandelmilch, wenn milchfrei)
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver nach Geschmack
Optionale Zusätze: Geschmorter Speck, sautierte Pilze oder eine Handvoll in die Füllung gedünsteter Spinat können dieses Gericht total aufwerten!
Küchengeräte, die Sie brauchen
Sie brauchen keine ausgefallene Ausrüstung – nur ein paar grundlegende Dinge:
Großer Topf zum Kochen der Nudeln.
Mittelgroße Rührschüsseln.
9×13-Auflaufform.
Schneebesen oder Gabel zum Verrühren der Soße.
Aluminiumfolie (zum Abdecken während des Backens, falls gewünscht).
Zutatenersatz und Variationen
. Ich habe Ihnen Vielseitigkeit versprochen und hier ist der Beweis!
Kein Brokkoli? Versuchen Sie gehackten Spinat, Grünkohl oder sogar Erbsen.
Kein Huhn? Geschnetzeltes Putenfleisch, Rinderhackfleisch oder eine vegetarische „Chik’n“-Alternative können funktionieren.
Wollen Sie es cremiger? Geben Sie ¼ Tasse Sauerrahm oder Frischkäse zur Füllung.
Käseersatz: Mischen Sie Mozzarella, Monterey Jack oder sogar ein wenig Parmesan für ein tieferes Geschmacksprofil hinzu
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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