Zutaten:
– 4 Stück Weißfischfilets (z.B. Kabeljau oder Zander)
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 100 g Butter
– 500 g Spargel, frisch
– 250 g Kirschtomaten, halbiert
– 1 Zitrone, Saft und Schale
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Olivenöl (für den Spargel)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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