Zutaten
200 g weiche Butter
160 g Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Messerspitze Zitronenabrieb
2 Esslöffel Rum
6 Eigelb
6 Eiweiß
1 Messerspitze Salz
120 g Zucker
280 g Weizenmehl (Typ 405)
½ Päckchen Backpulver
100 ml warme Milch
20 g ungesüßtes Kakaopulver (klassisch dunkel)
Puderzucker oder Kakaoglasur
Butter und Mehl für die Form
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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