Überbackener Gnocchi-Auflauf mit Spinat & Mozzarella Ein cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat, Tomaten und Mozzarella – in nur 20 Minuten zubereitet!

Zutaten (für 2 Portionen):

400 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
75 g Rahmspinat (portioniert)
100 g Kirschtomaten, halbiert
125 g Mini-Mozzarella
50 g luftiger Kräuter-Frischkäse
15–30 ml Öl (z.B. Rapsöl)
Salz und Pfeffer nach Belieben
👩‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Vorbereitung: