Überbackener Gnocchi-Auflauf mit Spinat & Mozzarella Ein cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spinat, Tomaten und Mozzarella – in nur 20 Minuten zubereitet!

Gnocchi und halbierte Kirschtomaten in eine Auflaufform geben.
Mit Öl beträufeln, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
Frischkäse & Spinat verteilen:

Den Kräuter-Frischkäse teelöffelweise auf den Gnocchi verteilen.
Portionierten Rahmspinat und Mozzarella-Kugeln gleichmäßig in die Lücken setzen.
Backen:

Bei 200 °C Umluft für 15–18 Minuten im Ofen überbacken, bis der Mozzarella goldbraun schmilzt.
Servieren:

Heiß aus dem Ofen genießen – cremig, knusprig und köstlich!