👥 Für 6 Personen
⏱ Zubereitung: 45 min | Kochzeit: 25 Min. | Pause: 1 Stunde
🧺 Zutaten
Für den Mürbeteig:
200 g Mehl
100 g kalte Butter
80 g Puderzucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Konditorcreme:
50 cl Vollmilch
1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
100 g Zucker
4 Eigelb
40 g Maisstärke
30 g Butter
Für die Fruchtfüllung:
2 gelbe Nektarinen
1 grüner Apfel (Typ Granny Smith)
1 roter Apfel (Sorte Gala oder Pink Lady)
Eine Handvoll frische Himbeeren
Eine Handvoll frische rote Johannisbeeren
2 EL neutrale Glasur oder erhitzte Aprikosenmarmelade (für den Glanz)
👨🍳 Vorbereitungsschritte
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
