Im Herzen unseres geliebten Mittleren Westens, wo der Wind Geheimnisse durch goldene Felder flüstert, wird Kochen zu einem Teppich aus Erinnerungen und Geschmack. Als junges Mädchen sah ich meiner Großmutter beim Teigkneten in ihrer sonnendurchfluteten Küche zu, während sich der Duft von frisch gebackenem Brot mit der frischen Landluft vermischte. Mit einem Hauch von Tradition und einem Hauch von Moderne präsentiere ich Ihnen nun diese köstlichen Low-Carb-Käsebrötchen. Perfekt für alle, die hausgemachten Genuss ohne schwere Kohlenhydrate genießen möchten, fangen diese Brötchen den Geist eines Klassikers ein, der von Generationen geliebt wird.
Diese Käsebrötchen passen wunderbar zu einem frischen Gartensalat, zum Beispiel mit saftigen Kirschtomaten und dünnen Gurkenscheiben. Für eine herzhaftere Mahlzeit kombinieren Sie sie mit einem kräftigen Eintopf oder einer dampfenden Tomatensuppe – ideal für kühle Abende im Mittleren Westen. Und vergessen Sie nicht einen Klecks Butter dazu, genau wie bei Oma.
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Low Carb Käsebrötchen
Portionen: 6
Wie Low Carb für mehr
Zutaten
1 1/2 Tassen Mandelmehl
1 Esslöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 Tassen geriebener Mozzarella
2 Unzen Frischkäse
2 große Eier
1/4 Tasse geriebener Parmesan
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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