Blaubeereis Gönn dir eine Abkühlung mit diesem cremigen, traumhaften Blaubeereis! Vollgepackt mit frischen Blaubeeren und einer seidigen Textur ist es der perfekte Genuss für heiße Tage. Verwöhne dich mit dieser fruchtigen Köstlichkeit!

Zutaten:

2 Tassen frische Blaubeeren

1 Tasse Sahne

1 Tasse Vollmilch

3/4 Tasse Kristallzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Prise Salz

Zubereitung:

Blaubeeren und Zucker in einem mittelgroßen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Beeren anfangen zu zerfallen und ihren Saft abgeben. 🫐
(Dauer: 7 Minuten)

Vom Herd nehmen und die Blaubeermischung etwas abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit einem Stabmixer oder einem normalen Mixer glatt pürieren.
(Dauer: 5 Minuten)