Buttriger Lachs mit knusprigen Kartoffeln und Brokkoli

Zutaten:
– 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
– 100 g Butter
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Zitrone (Saft und Schale)
– 500 g kleine Kartoffeln
– 300 g Brokkoli
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

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