Dieser käsige Kartoffel-Mortadella-Pfannkuchen ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit, perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder als leichtes Abendessen. Er besteht aus einem knusprigen, goldbraunen Kartoffelteig, gefüllt mit herzhafter Mortadella und cremigem Schmelzkäse. Innen weich und außen knusprig sind diese Kartoffelpuffer ein unwiderstehliches Wohlfühlessen. Das Rezept ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für arbeitsreiche Tage, an denen Sie Lust auf etwas Sättigendes und Leckeres haben.
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 2-4
Zutaten
3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 4 Tassen gewürfelt)
100 bis 150 Gramm Mortadella oder Schinken, gehackt
1 Ei
150 Gramm (1,2 Tassen) Mehl
Eine Prise Pfeffer
1 Esslöffel Pflanzenöl
Käsescheiben (nach Belieben)
Frisches Grün zum Servieren
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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