Zutaten
Für den Kuchen:
1 ½ Tassen Mehl
1 Tasse Kristallzucker
1 Packung (100 g) Instant-Pistazienpuddingpulver
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
¾ Tasse weiche, ungesalzene Butter
3 große Eier
½ Tasse Vollmilch
½ Tasse Sauerrahm
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Teelöffel Mandelextrakt (optional)
½ Tasse fein gehackte Pistazien
Für die Glasur:
1 Tasse Puderzucker
2 Esslöffel Milch oder Sahne
1 Esslöffel Pistazienpaste oder ½ Teelöffel Mandelextrakt
Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (optional)
Für den Belag:
½ Tasse gehackte oder ganze Pistazien
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
