Perfekter Teig für Donuts und Brioches: Weichheit und Leichtigkeit bei jedem Bissen

Zutaten :

500 g Qualitätsmehl 🌾

10 g frische Hefe (oder ein Beutel Instanthefe) 🍞

100 g Weichzucker 🍯

100 g weiche Butter 🧈

250 ml warme Milch 🥛

2 Eier 🥚

1 Prise Salz 🧂

Zitronen- oder Orangenschale für den Geschmack (optional) 🍋🍊

Vorbereitung:

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