Wolkenbrot ist eine leichte, fluffige und kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichem Brot und eignet sich perfekt für alle, die sich glutenfrei oder kohlenhydratarm ernähren. Dieses Rezept verwendet eine Kombination aus geschlagenem Eiweiß, Eigelb und griechischem Joghurt, um eine kissenartige Textur zu erzeugen, die an weiches, luftiges Brot erinnert. Der griechische Joghurt verbessert nicht nur die Textur, sondern sorgt auch für einen cremigen Geschmack. Dadurch eignet es sich hervorragend für Sandwiches, Burger oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Mit nur wenigen Zutaten und einem einfachen Backvorgang ist dieses köstliche, gesunde Brot im Handumdrehen fertig.
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
Antihaft -Kochspray
3 große Eier
⅛ Teelöffel Weinstein
¼ Tasse griechischer Naturjoghurt (Vollmilch)
⅛ Teelöffel Meersalz
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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